La chef Lidia Alciati ha nella preparazione delle sue ricette spunti geniali di felici accostamenti di sapori. Fra i prodotti tipici della regione utilizza in particolare verdure, carni e formaggi. Consigliamo: l’insalata tiepida di anatra e fegato d’anatra; fiore di zucchina gratinato al forno con maionese di pomodoro; tortelli di patate e porri con pasta agli spinaci; anatra al forno con zafferano e vino rosso; panna cotta con frutta caramellata; granita di pesche e limone. L’ambiente è classico, elegante, con mobili antichi. I tavoli, con tovaglie di Fiandra e posate d’argento, sono ben distanziati.
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